贮藏粮食会受到谷、大谷象、米象、锯谷盗、拟谷盗、麦蛾等害虫和多种病菌的危害。防治贮粮病虫害，必须在入库前摊晒至充分干燥，然后有用趁热进仓和缺氧贮藏法，可达到既灭病虫又无污染的效果。

趁热进仓：将粮食在烈日下爆晒并经常翻动，粮温可达50℃以上，以充分干燥的午后，堆积起来趁热进仓，仓内要先铺垫好已消毒的灭菌的草席，然后再放上粮食，粮面再盖已消毒灭虫的草袋或麻袋，这样的粮堆可保持高温1周左右，能杀死全部害虫和多数病菌。

缺氧贮藏：把粮食贮藏堆的上下与周围都用塑料薄膜密封起来，在粮食、害虫和微生物的呼吸作用下，袋内氧气逐渐增多，当氧气减少到接近零时，全部害虫会窒息而死，需氧病菌也会死亡或进入体眠状态，粮食自身生命活动力会减弱。

上述两种方法适宜禾谷类、豆类等粮食的贮藏但不适合贮藏种子。